Yakiniku Halvemaan hitteschild
Yakiniku Halvemaan hitteschild
Wanneer je gaat garen met indirecte hitte plaats je een hitteschild tussen je rooster en je brandende kolen. Het hitteschild zal er voor zorgen dat je geen rechtstreekse stralingswarmte van de kolen op je ingrediënt krijgt. Het schild zal ook voorkomen dat olie of vet vlammen zal geven. Wanneer je indirect gaat garen gebruik je je Kamado meer als oven dan als grill. De BBQ-smaak zal echter wel steeds in je bereiding zitten, doordat je in een besloten BBQ aan het koken bent. Je kunt indirect zowel op hoge (bijvoorbeeld pizza) als op lage temperaturen (bijvoorbeeld pulled pork) werken.
Kies de juiste maat voor je Kamado: Large of XLarge
Verwante artikelen
Yakiniku verhoogd roosterMet het extra verhoogde rooster van YAKINIKU® creëer je een extra grilloppervlakte van 70%. Daarnaast kun je met dit rooster op verschillende hoogtes gerechten bereiden. Zo kun je bij bij alle soorten ingrediënten de perfecte garing realiseren.
Yakiniku pizzasteenMet een pizzasteen van YAKINIKU® bak je de lekkerste pizza’s op je Kamado. Hiermee tover je je Kamado om tot een ware pizzaoven. Ook ideaal voor het bakken van brood of taarten.
